受老龄化影响,韩国辣椒种植面积下降,产量下滑,进口辣椒粉数量逐年增加。近期中国产辣椒粉和辣椒酱备受韩国民众和餐厅店主的青睐。
辣椒粉是韩国民众日常生活以及餐厅备菜的时候不可或缺的调味品。据了解,这两包辣椒粉重量都是1公斤,但是价格却差了很多,图片右侧的辣椒粉是韩国产的,价格近三万韩元,约合人民币164元;图片左侧的辣椒粉是中国产的,价格只要三分之一。
数据显示,今年韩国全国辣椒种植面积创自1975年有统计以来的更低 水平。今年辣椒产量同比减少一成多,创下近三年来的更低 水平。
得益于中韩自贸协定,不仅是辣椒粉,去年韩国自中国进口的辣椒酱总量超过10万吨,创下了历史更高 纪录。中国产辣椒酱价格合适而且使用方便备受韩国调味品业界瞩目。一项调查显示,韩国多家知名食品企业都使用了中国产辣椒酱料和混合调料粉末作为原料。
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